豆腐専門店「勘四郎」で使用している水は、自然が豊富な山あいから湧き出た南アルプス赤石山系の『天然地下水』を100%使用しています。
豆腐専門店「勘四郎」では、下記の大豆を使用しております。 すべて、遺伝子組み換えはされておりません。
※各大豆は商品毎に異なります。詳細は商品ページにてご確認下さい。
■楽天SHOP店:遠州大ざる豆腐、汲み出し竹ざる豆腐 ■遠鉄百貨店内勘四郎:勘四郎絹ごし豆腐、汲み出し大ざる豆腐